Knapperige noten en gedroogde zuidvruchten zijn een belangrijk onderdeel geworden van het groenten- en fruitassortiment. Als toetje of hartig hapje zijn ze een geliefd borrelhapje of een krachtig energiek tussendoortje. De hoge voedingswaarde werkt zelfs maaltijdvervangend.

Noten bevatten veel plantaardige eiwitten en onverzadigde vetzuren en zitten boordevol nuttige vitaminen en mineralen. Noten passen perfect in salades, gebak, vegetartische gerechten, groenten-, vis- en vleesgerechten.

noten1   noten2   noten3   noten4

Weetjes over noten en gedroodgde vruchten:

Product	Beschrijving
Kokosnoten	Afkomst: Sri lanka, Filipijnen of Ceylon Ze worden gebruikt onder de vorm van kokospoeder of schilfers.
Pindanoten	Afkomst: Amerika, China, Argentinië, Brazilië, Israël, ... Ze groeien in de grond en worden geroosterd verkocht.
Pistachenoten	Afkomst: Iran, Turkije, Italië, Pakistan, Griekenland, India, Afghanistan, ... Geroosterde en gezouten pistachenoten zijn echte delicatessen...
Brazilnoten of paranoten	Afkomst: Brazilië of Bolivië Ze hebben een zeer hoog vetgehalte.
Macadaminoten	Afkomst: Australië of Zuid-Afrika. Dit is de noot van de toekomst door zijn fijne smaak.
Amandelnoten	Afkomst: Spanje, Portugal en Californië Ze worden gebruikt onder de vorm van schilfers, poeder, nouga of marsepein. Ze komen tevens voor in studentenhaver en notenmengelingen.
Hazelnoten	Afkomst: Turkijke of Italië Ze zijn zeer voedzaam en worden gebruikt in verwerkende nijverheid (geroosterde noten in chocoladerepen)
Walnoten of okkernoten	Afkomst: China, Amerika en Frankrijk Ze hebben een zeer hoog eiwitgehalte en worden veel gebruikt in de chocoladeindustrie.
Cashewnoten	Afkomst: Brazilië, India, Kenia, Mozambique Zijn zoet van smaak en worden gefrituurd of geroosterd, zowel koud als warm, met of zonder zout.
Bananenchips	Afkomst: Filipijnen Kleine groene banaantjes worden in schijfjes gehakt en gebakken in palmolie, waarnoe suiker of honing wordt toegevoegd.
Appelen	Afkomst: voornamelijk uit Italië, China, chili, Californië Ze komen voor onder de vorm van kwarten en ringen.
Pruimen	Afkomst: Amerika, Chili en Argentinië (in opmars) Zeer voedzame vrucht met vele toepassingsmogelijkheden.
Rozijnen	Afkomst:Turkije, Griekenland, Cyprus, Californië, Chili, Zuid-Afrika Gedroogde druiven, gegeten als snoepje  of verwerkt in noten- en vruchtenmengelingen.
Rijstcrackers	Afkomst: Japan Ze worden vervaardigd uit een speciale rijstsoort. Na het ontvliezen, wassen, koken en afkoelen wordten ze gebakken en met smaak van paprika, soja, zout, zeewier en sesam voorzien.
Studentenhaver	Afkomst: Mengeling van Chileens of Californische jumbo rozijnen met oa. amandelnoten, macadamianoten, walnoten, hazelnoten, brazilnoten, cashewnoten.
Tropical mix	Afkomst: Mengeling van 2 soorten rozijnen, bananenchips, ananasblokjes, papayablokjes en kokoblokjes.
Dadels	Afkomst:Algerije, Israël, Tunesië, Pakistan, Californië. Hoogwaardig voedsel, in de handel te koop als naturel of gestoomd product. Zoet van smaak en vlezig van structuur.
Vijgen	Afkomst: Middellandse Zee en Turkije Ze worden in augustus of september geoost, gedroogd of gekonfijt en verpakt.
Abrikozen	Afkomst: Turkije Naast de gewone consumptie worden ze veel gebruikt in de voedingsindustrie.
Ananas en papaya	Afkomst: Taiwan en Filipijnen Ze komen in verschillende vormen voor (meestal blokjes) en worden dikwijlf toegevoegd in vruchtenmengelingen.